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太平燕 中煤地质报第2563期
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太平燕

2021-4-8 作者 房永雯 (福建省一二一大队)

我是由外婆一手带大的。外婆常对我说,她最爱过年了,因为无论相隔多远,相爱的家人都会在过年时团聚,温暖又幸福。可是,也是因为外婆,让我的年在暖心的同时,也夹杂着扎心。

外婆是地道的福建福州人,每逢过年,她总会做上满满一桌寓意吉祥的菜肴。外婆最拿手的菜是太平燕。太平燕又叫肉燕,是福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别的特色传统美食。外婆常说,太平燕寓意好,是老百姓对太平盛世、国泰民安的祈愿,对亲朋好友平安健康的祝福。

每年大年初一一大早,我们都会聚在外婆家包太平燕,外婆是总指挥。大人们一边将五花肉、虾仁、荸荠、胡萝卜等剁成馅泥,一边聊着一年的收获和新年的愿景。

外婆在馅泥上打鸡蛋、撒葱花,加入盐、鸡精、酱油等调料拌匀,然后用沾湿的燕皮将馅料包成扁肉的模样。

我们小辈则忙着捣乱,故意把好端端的燕皮剪成奇形怪状,比拼着谁包出的模样最有意思。

最后,外婆掌勺,将包好的太平燕蒸到八分熟后取出,加入紫菜、虾皮等煮成羹汤。一家人的欢声笑语连同太平燕的香味,填满了整个屋子。

一碗滑嫩清脆的太平燕,是我们全家手作的温暖和感动,是对新年太平的美好祝愿。

外婆的太平燕陪伴我度过了童年时无忧无虑的新年,直到2012年的大年初一,病重的外婆虚弱到再咽不下一口太平燕,永远地离开了我们。那年的新年格外扎心,倾盆暴雨隔绝了热闹喜庆,外婆遗像的冰冷孤寂取代了太平燕的团聚温暖。

此后的每一个新年,怀着暖心又扎心的感觉,我们全家依然聚在一起包太平燕,只是我多希望外婆能够和她说的一样,“无论相隔多远,相爱的家人都会在过年时团聚”。

2020年的新年,新冠肺炎疫情的突袭让我加深了这种复杂的感觉。作为一名投身疫情防控的党员志愿者,我关注着不断刷新的疫情动态,感受着疫情让太多家庭在扎心的悲痛中过年,也看到了在党的领导下,逆行出征的白衣天使、英勇无畏的人民警察、顽强坚守的社区工作者……用血肉之躯全力构筑起守护老百姓平安健康的铜墙铁壁。特别是在听到习近平主席“惟愿山河锦绣、国泰民安!惟愿和顺致祥、幸福美满”的新年贺词时,我突然想起外婆,想起太平燕的寓意,泪水止不住地倾泻。我终于释怀了,“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”生命虽有尽头,但是生活中总有那么多守望相助的温暖和生生不息的希望,教会我们要珍惜、勇敢,支撑我们擦干眼泪继续前行。正如这场不平凡的抗疫历程,党对“人民至上、生命至上”的坚守、中华民族共克时艰的团结一致,让我看到了温暖、希望的无穷力量。大到国运家道、小到个人悲欢,没有解不开的结,没有过不去的坎。

2021年的大年初一,雨后的彩虹格外美丽,阳光明媚地照耀着大地。我感受着家人团聚的温暖,脑海中浮现外婆慈爱的笑容,耳畔响起外婆那句“太平燕寓意好,是老百姓对太平盛世、国泰民安的祈愿,对亲朋好友平安健康的祝福”的话语,眼泪不禁滑落。

外婆,太平燕的寓意成了真实的生活,我替你看到了。

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