中国节日的喜庆氛围总是离不开饺子的烘托。“头伏饺子，二伏面”“冬至吃饺子不冻耳朵”“初一的饺子，初二的面……”大年三十的年夜饭无论怎么丰盛，我都会留些胃口给零点的饺子。
小时候，我最喜欢捧着自己的小碗，趴在窗台上边看烟花边吃饺子。只是饺子的热气总是弄得窗户上满满都是雾气，我便一手抱着碗，一手用衣袖去擦窗户，弄得袖子上总是湿漉漉的。
母亲总说年三十的饺子要吃素馅的，来年才能素素净净的。母亲的素馅饺子以韭菜、香菜、豆芽、香干、粉丝入馅，滴入香油之后，整个屋子都充满了馅料的味道。包好的饺子被整整齐齐地码在盖帘上，每个都白白胖胖的。
可我却喜欢吃肉馅的，母亲拗不过我，每次都会偷偷给我包一些猪肉白菜馅的饺子，单独放在我的小碗里。父亲总会趁母亲不注意的时候小声和我商量，用他碗里的素馅饺子跟我换两个来吃。
时隔三十多年了，如今春节习俗依然没有改变。现在每逢过年我都会准备一些荞麦面，用来做饺子皮，然后包上老味的素馅，让父母踏踏实实吃上一顿充满温馨的饺子。
